BEEF BULGOGI BURGER

Admin

Bahan:

• 500 gr daging sapi (daging bagian paha)

Isian:

• 20 ml cuka
• 4 buah selada
• 4 buah roti bun
• 1 siung bawang putih
• 2 buah wortel
• 2 bawang merah
• 3 sdm mayones (secukupnya)
• 1/2 sdm kaldu sapi
• 1 buah pir
• 1 sdm jahe
• 1 sdm gula
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm cabai kering (yang telah di potong)

Racikan:

1. Haluskan 1 buah pir, lalu cincang 1 siung bawang putih, bawang merah dan jahe.
2. Kemudian campurkan bahan racikan di atas dengan 1 sendok makan cabe kering (yang telah di potong), gula, minyak wijen, bawang merah beserta cuka dan kaldu sapi di dalam satu wadah, lalu aduk semua bahan hingga menjadi bumbu marinasi.
3. Selanjutnya iris tipis 500 gram daging sapi. Kemudian masukan daging yang telah di iris ke dalam bumbu marinasi, setelah itu diamkan
4. Tidak lupa parutkan 2 buah wortel, kemudian siapkan juga 4 buah roti bun dan selada.
5. Setelah itu masak daging yang telah termarinasi ke dalam panci panas dengan sedikit minyak (pan seared), jangan memasak terlalu lama, karena daging telah di slice tipis.
6. Jika sudah matang, letakkan di atas burger (roti bun) yang telah di beri selada, lalu mayonaise untuk menambahkan cita rasa.

BACA JUGA RESEP : DAGING BRONGKOS KHAS JOGJA

* Catatan :

1. Perhatikan dengan cermat ketika proses peracikan.
2. Jangan memasak daging terlalu lama, karena daging telah di slice tipis.

Sebelum selesai membaca, yuk simak terlebih dahulu asal-usul burger! Burger adalah sejenis makanan berupa roti berbentuk bundar yang diiris dua dan di tengahnya diisi dengan patty. Biasanya, burger diisi dengan olahan daging dan sayur-sayuran. Konon katanya, hamburger adalah hidangan populer di Jerman yang dibawa ke Amerika oleh imigran Jerman. Sajian daging tersebut kemudian semakin disukai oleh banyak orang dan dikenal sebagai menu "Hamburger Steak". Di Negeri Paman Sam sendiri, menu burger ini semakin terkenal dan mendunia, karena terdapat berbagai macam versi. Awal mula terciptanya burger atau hamburger di Amerika. Ada yang mengatakan bahwa burger diciptakan oleh dua bersaudara dari Ohio yakni, Frank dan Charles Menches dari Ohio, Amerika Serikat.

Semoga bermanfaat Ma, selamat mencoba :)

Tweet

Tag : Camilan , Resep Masakan