BATAGOR ISI AYAM

Admin

Bahan:

• 200 gr daging ayam

Isian:

• 100 gr tepung terigu
• 3 siung bawang putih (yang sudah dihaluskan)
• 1/4 sdt lada halus
• 1 butir telur
• 1 ikat bayam
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt gula dan garam (secukupnya)
• Kulit pangsit dan Minyak goreng (secukupnya)

Racikan:

1. Campur semua bahan di atas, lalu di aduk sampai merata.
2. Selanjutnya ambil selembar kulit pangsit, kemudian di isi dengan 1 sdm adonan yang di buat tadi, lalu katupkan semua ujung kulit pangsit sampai tertutup.
3. Setelah semua bahan sudah siap, goreng sampai berubah warna kuning keemasan, kemudian angkat dan sajikan.

BACA JUGA RESEP : BEEF BULGOGI BURGER

* Catatan :

1. Biar tambah nikmat sajikan dengan saus kacang.
2. Bisa juga disajikan dengan kecap, saus tomat dan sambal (sesuai selera).
3. Perhatikan semua racikan di atas supaya hasilnya maksimal.

Sebelum selesai membaca, yuk simak terlebih dahulu asal-usul batagor di Indonesia! Beberapa pendapat menyebut jika batagor adalah kuliner yang secara tidak sengaja dibuat oleh perantau asal Jawa Tengah yakni kang Isan sekitar tahun 1973 yang kala itu merantau ke Bandung, Jawa Barat. Kang Isan adalah seorang penjual tahu bakso kukus keliling di daerah tempat tinggalnya di Bandung tepatnya di seputaran Jalan Kopo. Namun sayang, tahu bakso jualannya tidak setiap hari habis. Selalu ada sisa dari tahu bakso jualannya. Agar tahu bakso tersebut tidak mubadzir, kang Isan pun membagi-bagikan sisa tahu baksonya ke para tetangganya. Suatu hari, ia pun mencoba menggoreng tahu baksonya sebelum diberikan ke para tetangga. Menggoreng tahu bakso sendiri dilakukannya agar tahu bakso tersebut tidak mudah basi. Tahu bakso yang telah digorengnya kemudian diberi saus kacang yang ia racik khusus. Rupanya, para tetangganya sangat suka dengan tahu bakso goreng tersebut. Para tetangganya juga mulai memesan tahu bakso goreng buatannya. Mulai saat itulah, kang Isan membuat kuliner yang kini disebut sebagai batagor.

Semoga bermanfaat Ma, selamat mencoba :)

Tweet

Tag : Camilan , Resep Masakan