Bahan:
- 200 gr ikan tuna (yang sudah dikukus dan di suwir)
Isian:
- 500 gr kentang
- 100 gr tepung roti multiguna (bebas gluten)
- 3 bawang putih (yang telah dicincang)
- 2 butir telur
- 2 sdm susu bubuk
- 1/4 bawang bombay (yang telah dicincang)
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1 bungkus kaldu ayam
- 1 sdm margarin (yang telah dilelehkan)
- Minyak goreng
Racikan:
- Pertama buat isian kroket terlebih dahulu, panaskan 1 sendok makan margarin. Lalu tumiskan 1/4 bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Setelah itu, masukan 200 gram ikan tuna dan kaldu ayam (secukupnya), kemudian aduk hingga rata. Jika selesai, angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya yaitu pembuatan kroket, kukus 500 gram kentang jika selesai lanjutkan dengan diparut hingga kentang halus. Kemudian campurkan 2 sendok makan susu bubuk dan 1/2 sendok teh kaldu ayam.
- Kemudian ambil 2 sendok makan adonan kroket, lalu dipipihkan. Selanjutnya, masukan 1 sendok makan isian kroket.
- Jika semuanya sudah dilakukan, lalu bulatkan kroketnya. Ulangi hingga adonan kulit dan isian habis.
- Kemudian celupkan kroket ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Simpan di dalam lemari es sesaat.
- Terakhir, panaskan minyak ke dalam wajan. Kemudian goreng kroket secara bertahap hingga matang dan berwarna kecokelatan.
BACA JUGA RESEP : CHURROS KEJU
* Catatan :
- Perhatikan dengan cermat saat proses peracikan.
- Biar tambah nikmat sajikan dengan saus tomat atau sambal dan juga cabai hijau.
Sebelum selesai membaca, yuk simak terlebih dahulu manfaat ikan tuna bagi kesehatan! Ikan tuna kaya akan kandungan asam lemak omega-3 yang dapat memberikan banyak manfaat baik untuk kesehatan, berikut penjelasannya :
- Menjaga kesehatan jantung
- Dapat menurunkan risiko kanker
- Mencegah gangguan penglihatan
- Mencegah kesemutan, terutama di tangan, kaki dan sekitar mulut
- Mencegah gangguan koordinasi gerakan
- Mencegah gangguan pendengaran atau bicara
- Mencegah otot melemah
Semoga bermanfaat Ma, selamat mencoba :)
Tag :
Camilan
,
Resep Masakan
0 Comments for "KROKET ISI TUNA"